اگرچه شواهدی از تأثیر منفی مصرف گوشت بر سیاره و سلامت انسان در حال افزایش است و رفاه حیوانات در حال کاهش است، اما عشق بشر به همبرگرها، استیک‌ها، ناگت‌ها و کباب‌ها همچنان ادامه دارد. در "پایان گوشت"، فیلمساز مارک پیرشل به سفری می‌رود تا کشف کند که یک دنیای بدون گوشت چه تأثیری بر محیط زیست، حیوانات و خود ما خواهد داشت. او با استر، خوک شگفت‌انگیز، که به یک پدیده اینترنتی تبدیل شده، ملاقات می‌کند؛ با پیشگامان جنبش وگان در آلمان صحبت می‌کند؛ به اولین شهر کاملاً گیاه‌خوار در هند می‌رود؛ شاهد آزادی تازه‌یافته حیوانات مزرعه‌ای نجات‌یافته است؛ و نوآوران غذایی آینده را مشاهده می‌کند که گوشت و لبنیات را بدون حیوانات تولید می‌کنند، حتی "بیکن" را از اقیانوس برداشت می‌کنند و موارد دیگر. "پایان گوشت" تأثیر پنهان مصرف گوشت را فاش می‌کند؛ فرصت‌ها و مزایای تغییر به یک رژیم غذایی دلسوزانه‌تر را بررسی می‌کند؛ و سوالات مهمی درباره نقش آینده حیوانات در جامعه ما مطرح می‌کند.