فیلم "با شیطان سوار شوید" داستان چهار نفر را روایت می‌کند که در میان آشفتگی‌های جنگ داخلی آمریکا برای حقیقت و عدالت می‌جنگند. کارگردان انگ لی ما را به سرزمینی بدون قانون در مرز میسوری و کانزاس می‌برد، جایی که یک وفادار سرسخت، پسر یک مهاجر، یک برده آزاد شده و یک بیوه جوان دوستی غیرمنتظره‌ای را شکل می‌دهند و یاد می‌گیرند چگونه در زمان نامشخصی زنده بمانند. در جایی بدون قوانین، مفهوم شجاعت و افتخار را دوباره تعریف می‌کنند.